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Guía de cereales para el niño

Guía de cereales para el niño

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Ayudan a diversificar la dieta del niño, son una buena solución para hacer desayunos variados y lo que es mejor, pueden convertirse en gustosos platos infantiles. Ricos en preciosos nutrientes, tienen magníficas virtudes terapéuticas, pero sobre todo aportan mucha fibra, proteínas y vitamina B.

El mercado nos ofrece un sin fin de posibilidades para cambiar de cereal cada día. Con esta pequeña guía de cereales podrás descubrir nuevos ingredientes para elaborar un menú variado y sano para tu bebé y para toda la familia.

Arroz

El arroz es uno de los primeros cereales en introducirse en la dieta del bebé porque es el más fácil de asimilar ya que es pobre en celulosa y sus gránulos de almidón son más pequeños que los de los otros cereales. Sin embargo nutritivamente hablando no es de los mejores, sobre todo si se utiliza arroz blanco en vez de integral, aunque tiene propiedades antihipertensoras y ayuda a combatir los problemas renales. El arroz blanco aporta vitaminas del grupo B, así como fósforo y potasio.

Como se consume: aunque en España se consume casi exclusivamente en forma de grano, no está de más probar otras alternativas como en forma de harina (ideal para cremas, dulces y postres), de sémola para las primeras sopitas del bebé, de copos inflados (que entran en la composición de algunas galletas y barritas y que se pueden tomar también en el desayuno) y de leche de arroz (una bebida naturalmente dulce que se le puede dar a los niños cuando muestran intolerancia a la leche o cuando tienen diarrea.

Cuándo empezar a dárselo: a partir de los 12 meses (bien cocido).

Avena

El cereal nórdico por excelencia, es el más energético, el más proteico y por eso, el más adecuado para el invierno. Tiene propiedades anticolesterol, regula el nivel de azúcar en la sangre y tiene un efecto laxante. Es remineralizante y depurativo y tiene una buena dosis de vitamina B.

Cómo se consume: sobre todo en forma de copos con leche o yogur, o también sustituyendo la pasta en sopas.

Cómo se prepara:

. Se dejan los copos en remojo en leche o en agua durante una hora y luego se calientan y se dejan hervir un poquito. Se les pueden añadir frutos secos, frutas deshidratas o frutas frescas y yogur para preparar la papilla de la merienda.

. Para hacer sopas o purés, se ponen a hervir junto a las verduras, 10 minutos antes de que termine la cocción. Luego, según la edad del niño, se pueden dejar enteros o pasar por la batidora.

Cuándo empezar a dárselo: a partir de los 18 meses

Cebada

Es un cereal de un gran poder nutritivo que contiene mucha vitamina PP (buena para la belleza de la piel y para los nervios) y E (una de las vitaminas del rejuvenecimiento), así como potasio, fósforo y magnesio. Es remineralizante y suavemente laxante.

Cómo se consume: en forma de harina (que mezclada con la de trigo compone el famoso pan oscuro alemán), como polvo soluble para añadir a la leche, como malta (un sucedáneo del café elaborado con cebada fermentada, germinada y tostada, que resulta muy digestivo incluso para los niños), en copos y en grano entero.

Cómo se prepara:

. Como malta o polvo soluble: para sustituir el café. Se añaden dos cucharaditas por cada taza de agua o leche caliente.

. Los copos se usan en sopas o con leche en desayunos y meriendas.

. En grano entero: necesita hervir de 60 a 70 minutos en dos veces su volumen de agua previo remojo de algunas horas. Se puede servir en poca cantidad mezclado con verduras hervidas.

Cuándo empezar a dárselo: a partir de los 18 meses

Maíz

Al no tener gluten es uno de los primeros cereales que se le da al bebé en forma de papillas, aunque es uno de los más pobres en proteínas. Contiene un poco de vitamina A,B y C. Tiene cualidades terapéuticas contra las tensiones y el nerviosismo. Es un cereal rico en carotenos, por tanto es ideal para el verano. En forma de copos tostados muy azucarados es el ingrediente básico de los famosos "cornflakles" que se toman en el desayuno.

Cómo se consume: en forma de harina (maicena), de sémola (polenta), de copos ("cornflakes" y naturales sin azúcar para añadir a sopas y mueslis preparados en casa) y en grano entero tierno.

Cómo se prepara:

. Con la harina se preparan todo tipo de pasteles y papillas y se utiliza también como espesante de salsas.

. Como polenta se puede preparar hervido mezclado con salsa de tomate, o en forma de croquetas y supremas.

. Como copos naturales: en sopas y con leche y yogur para desayunos y meriendas (previo remojo)

. Como grano entero tierno: si es fresco o congelado se hierve en agua salada tan solo tres minutos (si se deja más tiempo se endurece) y se ponen en ensaladas o como guarnición de platos de pescados o carne.

Cuándo empezar a dárselo: a partir de los 12 meses (maicena y sémola), a partir de los 18 en copos y grano tierno.

Mijo

Es un cereal con un grano muy pequeño que parece una semilla como el alpiste. Está especialmente indicado para los niños porque además de su sabor suave y neutro, contiene una buena dosis de fósforo, magnesio, hierro y vitaminas A y B. Va muy bien para la salud y la belleza del cabello y los médicos lo suelen recomendar a los niños que nacen con poco o débil cabello.

Cómo se consume: como grano entero pelado.

Cómo se prepara:

. Se hierve durante 15 minutos en una medida y media de su volumen de agua. Luego se puede usar para hacer papillas, en sopas o para preparar rellenos y croquetas.

Cuándo empezar a dárselo: a partir de los 12 meses

Trigo

Después de la avena es, de los cereales de nuestras latitudes, el más proteico y el más usado. Es el ingrediente base de todos los productos de horno y bollería. Rico en vitaminas B y E (sobre todo el germen de trigo), es útil para combatir la colitis, muy necesario para el crecimiento del niño y ayuda a revitalizar el organismo.

Cómo se consume: en forma de harina, de copos, de sémola y de grano entero.

Cómo se prepara:

. En forma de grano entero hay que dejarlo hervir durante una hora en una medida y media de su volumen de agua.

Cuándo empezar a dárselo: a partir de los 12 meses (harina, pastas y sémola), a partir de los 18 meses (copos integrales).

Trigo sarraceno

Es un cereal muy equilibrado que contiene una buena dosis de ácidos grasos esenciales y un 10 por ciento de proteínas. Su contenido en magnesio le hace ideal para los estados de decaimiento tanto físico como psíquico. Es remineralizante yalcalinizante.

La harina del trigo sarraceno es el ingrediente principal de las famosas crepes de Bretaña y cuando está tostado se le conoce como "kasha", un plato típico de la Europa oriental.

Cómo se consume: en forma de harina (es la mejor para hacer crepes, rebozados y postres), de copos y de grano entero.

Como se prepara:

. La harina y los copos se utilizan con los usos culinarios normales.

. El grano entero, que suele gustar mucho a los niños por su sabor suave, se cuece solo con una medida y media de su volumen de agua y durante 15-20 minutos. Después se puede mezclar con judías verdes hervidas al vapor con puerro y cebolla y con trocitos de pollo u otra carne.

Cuándo empezar a dárselo: a partir de los 12 meses

Quinoa

Este sabroso cereal que empieza a ser conocido en España y que se encuentra en casi todas las tiendas de dietética y en algunos supermercados, destaca por su riqueza en proteínas de muy buena calidad . Contiene un alto porcentaje de aminoácidos esenciales como lisina -casi ausente en el trigo y en el arroz- y fenilalanina, tirosina, metionina y cisteina -también muy escasos en los otros cereales-. Otra de sus virtudes nutricionales deriva de su alta concentración en ácidos grasos poliinsaturados, sobre todo de ácido linoleico, lo que le da virtudes anticolesterol.

Según la tradición popular, este cereal es muy bueno para los niños lactantes, para los problemas de huesos (fracturas, osteoporosis, problemas reumáticos....) y para aumentar la leche en las mujeres lactantes (que deben tomar el caldo de hervir quinoa en ayunas). La quinoa va bien también para los problemas gastrointestinales, de hígado y de riñones.

Cómo se consume: en forma de grano y en harina (forma parte ya de algunas galletas dietéticas).

Cómo se prepara:

. Hervido en el doble de agua de su volumen, durante 15 minutos.

Cuándo empezar a dárselo: a partir de los 12 meses

El arándano rojo: aliado de las vías urinarias

Puedes encontrarlo en nuestro establecimiento en diferentes presentaciones

Una baya silvestre con propiedades antioxidantes que resultan de los antocianos y carotenoides que posee, siendo además un buen remedio para tratar la cistitis

consumer.es /El arándano rojo es una variedad de baya que crece de un pequeño arbusto que alcanza como máximo medio metro de altura. Estos frutos crecen en estado silvestre en los bordes de caminos y en terrenos húmedos. Es una planta de gran interés ecológico, no sólo por sus frutos sino porque además protege el suelo de la erosión y contribuye a la formación de humus.

Muchas variedades en el mercado

El arándano rojo pertenece a la familia de Ericáceas, unas bayas de color oscuro ricas en antocianos. Estas sustancias son unos pigmentos vegetales que les confieren ese color tan característico y muchas propiedades antioxidantes. El arándano que se consume en España procede de Australia, Chile, Holanda e Italia, pero cada vez toman mayor relevancia los de Huelva y Asturias. En los mercados hay infinidad de variedades de arándano rojo y las más comercializadas en España son Early Blacks, Highbuss, Bluetta, Ivanhoe, Rabiteis, Blue crop y Blueray.

Este fruto es una baya esférica de color rojo de un tamaño similar a una aceituna. Su piel es tersa y aparece cubierta por un polvillo azulado. Son frutos de pulpa muy jugosa y de un sabor más agrio que otras variedades. El arándano rojo está disponible desde el mes de junio hasta bien entrado el invierno y al elegir este tipo de frutas es conveniente fijarse en su color, que sea brillante e intenso.

Conviene comprar ejemplares firmes al tacto y secos, ya que si son blandos y húmedos se estropean antes. Hay que evitar los frutos que no estén maduros porque una vez en casa estos frutos no maduran. Tampoco es conveniente adquirirlos demasiado maduros ya que pierden su jugo.

Potentes antioxidantes

Estas frutas son de bajo valor calórico por su escaso aporte de hidratos de carbono. El arándano rojo es una buena fuente de fibra y por lo tanto mejora el tránsito intestinal. No obstante, los frutos cuando aún están verdes son ricos en taninos, de acción astringente, pero al madurar disminuyen los taninos y el arándano rojo adquiere propiedades laxantes, tónicas y depurativas.

Lo que en realidad caracteriza a este tipo de frutas es la gran cantidad de pigmentos naturales de acción antioxidante, como antocianos y carotenoides. Estas sustancias neutralizan la acción de los radicales libres que son nocivos para el organismo.

Estas frutas contienen, además de los antocianos y carotenoides, otros antioxidantes como la vitamina C. La ingesta dietética de estas sustancias potencia el sistema de defensas del organismo y contribuye a reducir el riesgo de enfermedades degenerativas, cardiovasculares e incluso del cáncer. Asimismo, la vitamina C mejora la absorción del hierro de los alimentos y previene la anemia ferropénica.

Un buen remedio para la cistitis

Los arándanos rojos gracias a los antocianos que acidifican la orina son ideales para combatir infecciones y para mejorar la circulación. El jugo de estos arándanos tiene una sorprendente acción antiséptica y antibiótica sobre los gérmenes que causan las infecciones urinarias. En caso de cistitis, se recomienda tomar como tratamiento un vaso grande de jugo fresco de arándanos a diario durante varias semanas.
Además, los arándanos contienen ácido quínico, una sustancia que acidifica la orina y reduce el riesgo de que se formen cálculos o litiasis renal de fosfato cálcico.

Llega el frío: prepárate con jalea real

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¿Qué es la jalea real?

La jalea real es una secreción fluida que elaboran las abejas obreras para alimentar a las larvas de la colmena durante sus tres primeros días de edad y a la Reina durante toda su vida. Se crea en sus glándulas faringeales a partir de miel, néctar y agua que recogen del exterior, mezclándose con saliva, hormonas y vitaminas en su interior.

¿Cuáles son las propiedades de la jalea real?

• Es energética y estimulante.
• La jalea real ofrece mayor resistencia mental en periodos de estrés o fatiga.
• Utilizada en afecciones gastrointestinales por su aporte de vitamina PP.
• Retarda los efectos de envejecimiento prematuro.
• A pesar de su aporte en azúcares, tiene propiedades antidiabéticas.
• La jalea real es recomendada en estados post-operatorios por su gran riqueza en vitaminas, minerales y oligoelementos. Además ayuda a recuperar el apetito y mejora el sistema inmunológico.
• Ideal, pues, para niños o personas inapetentes que además no tienen resistencia ante las infecciones.

Información nutricional de la jalea real

• Dentro de su rica composición, contiene un gran número de proteínas y vitaminas del grupo B, las cuales nos ofrecen una acción renovadora desde un punto de vista físico y psíquico.
• Su concentración en fósforo y azufre la convierten en un complemento importante para el crecimiento y la energía intelectual.
• La jalea real posee aminoácidos esenciales para el buen funcionamiento del organismo.
• Proporciona vitamina E, especialmente necesaria en la reproducción y el embarazo.
• Y aunque en menor cantidad, la jalea real también posee vitaminas A, C y D.

¿Sabías que la jalea real...?

La jalea real tiene propiedades antisépticas y bactericidas que refuerzan tu organismo ante las agresiones externas. Por ese motivo mucha gente la toma en los cambios de estación o antes del Invierno para prevenir catarros e infecciones.

Tiempo de propóleo

El PROPÓLEO es una sustancia resinosa utilizada por las abejas para cubrir y proteger la colmena. Las abejas obtienen esta sustancia a partir de las yemas y cortezas de algunos árboles.

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El propóleo es rico en bioflavonoides y aceites esenciales, además de contener oligoelementos, vitaminas y aminoácidos.

El termino propóleo proviene del griego Propolis que significa “defensa de la ciudad” (Pro-antes de Polis-ciudad, lo cual se traduce como defensas antes de la ciudad o Defensor de la ciudad).

Gracias a la acción antibiótica del propóleo, que protege de la actividad de virus y bacterias, la colmena es uno de los lugares mas estériles conocidos en la naturaleza.

El Propóleo contiene una gran variedad de elementos:

Aminoácidos, vitaminas, minerales, etc. Entre todos estos compuestos destacan los bioflavonoides. El propóleo en estado bruto contienen 500 veces más bioflavonoides que las naranjas, los cuales son considerados hoy en día beneficiosos en estados de convalecencia. No obstante, estudios científicos llevados a cabo por diversos investigadores en todo el mundo han demostrado que el efecto del propóleo se consigue gracias a la acción sinérgica de todos sus componentes. Por su composición y propiedades suele recomendarse en caso de afecciones respiratorias recurrentes o en cualquier situación en la que las defensas del organismo están bajas.

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Origen: Esta maravillosa sustancia resinosa es el sistema inmunológico de los vegetales superiores (árboles). La abeja la recoge y transforma, para desinfectar la colmena, sellar grietas y embalsamar intrusos que no puede expulsar por su tamaño. El propóleo es lo que garantiza la total asepsia de un ambiente como la colmena, verdadero caldo de cultivo de virus y bacterias, a causa de sus tenores de temperatura y humedad.

Composición: Es muy variable, dependiendo de la flora y el clima de cada lugar. Pese a ser el producto más usado y más investigado de la colmena, aún no se ha concluido su estudio científico, iniciado recién en la década del 60 en Europa del este. Ya se le han detectado más de 250 elementos constitutivos y unos 50 principios biológicamente activos, lo que explica su gran cantidad de propiedades. Tiene resinas, bálsamos, aceites esenciales, minerales (más de 20 oligoelementos), vitaminas, aminoácidos (7 de los 8 esenciales) y más de 50 grupos de flavonoides.

Propiedades: Científicamente se le han demostrado 20 propiedades: es antibacteriano, antimicótico, anticolesterolémico, antiparasitario, antiinflamatorio, antioxidante, antitóxico, antialérgico, analgésico, anestésico, antituberculoso, antiviral, citostático, desodorante, epitelizante, estimulante de la inmunogenesis, fitoinhibidor, hemostático, hipotensor y termoestabilizador. Fundamentalmente es un magnífico biorregulador, rehaciendo la capacidad de defensa, funcionamiento y adaptación del organismo. Los oligoelementos justifican muchas virtudes del propóleo, pues -participando en procesos metabólicos, fermentativos y vitamínicos- contribuyen a la curación de estados anémicos, previenen la arteriosclerosis e incrementan la capacidad inmunológica del organismo. Por su parte los flavonoides -con más de 40 acciones farmacológicas- son la base de su versatilidad terapéutica. Sus cualidades antioxidantes -además de reducir el efecto de los radicales libres- son responsables de la acción antiviral, al inhibir el desarrollo de virus patógenos. Además de su amplio efecto antibacteriano, el propóleo estimula la reacción inmunológica del organismo, complementando ambas funciones sin producir alteraciones de la flora bacteriana, cosa que ocurre con los antibióticos de síntesis. Otra virtud del propóleo es su capacidad de transportarse indistintamente a través de la sangre y la linfa, a todo el organismo.

Sus Beneficios en todo nuestro cuerpo

Aparato circulatorio: El propóleo combina efectos vaso-dilatadores e hipotensores, disminuye la fragilidad capilar, inhibe la oxidación del colesterol y normaliza la tensión arterial. Estos efectos se logran con el uso regular, no debiendo esperarse efectos mágicos en caso de crisis hipertensivas.

Vías respiratorias: Es un antibiótico de amplio espectro que no produce disbacteriosis y que se ha ganado merecidamente la fama de efectivo antigripal. Su acción antiinflamatoria y anestésica lo convierte en eficaz protector de la garganta y las cuerdas vocales.

Aparato digestivo: En este aspecto ejerce múltiples acciones: normaliza el peristaltismo intestinal, regula el apetito, ayuda a la regeneración de úlceras, es protector hepático y previene la parasitosis.

Dermatología: Su notable capacidad cicatrizante, desinfectante y antiinflamatoria lo hace indicado para heridas, quemaduras y afecciones de la piel. También resulta óptimo como fungicida de amplio espectro.

Odontología: Incrementa la salud bucal por sus principios antisépticos, antibióticos y antiinflamatorios. Además estimula la generación de la dentina (esmalte dental) e impide la formación de caries y placa bacteriana.

Contraindicaciones: Ninguna. No se han detectado reacciones alérgicas, ni toxicidad por sobredosis. Se ha demostrado perfectamente compatible y hasta complementario de otras prácticas terapéuticas.

Cuidados: Para mantener sus propiedades requiere que se lo preserve de la luz y de la temperatura, dada las delicadas características biológicas de sus componentes.

¿Sabia usted?

Desde tiempos remotos, es conocido y empleado por sus propiedades terapéuticas, principalmente por su acción estimulante sobre el sistema de defensas del organismo.

El propóleo es un conjunto de sustancias resinosas, gomosas y balsámicas, de consistencia viscosa, recogido de ciertas partes de los vegetales, por las abejas Apis mellífera, que las transportan al interior de la colmena, modificándolas en parte con sus secreciones (ceras y secreciones salivares).

Las abejas lo utilizan como cimiento para la colmena, ya que les protege de hongos, bacterias y otros invasores. Los flavonoides o materias colorantes, son una de las sustancias más activas de su composición con carácter antiséptico.

Su principal importancia como complemento de la alimentación se basa en sus propiedades inmunoestimulantes, aumentando la resistencia del organismo frente a las infecciones. Atendiendo a estas cualidades, los antiguos egipcios lo utilizaban en la momificación, evitando la descomposición de los cadáveres.

Desde el punto de vista nutritivo:

La composición química del propóleo es bastante compleja y depende de la fuente vegetal. Básicamente se compone de un 50-55% de resinas y bálsamos, 30-40% de cera de abeja, 5-10% de aceites esenciales o volátiles, 5% de polen y 5% de materiales diversos (orgánicos y minerales). Se han identificado más de 160 compuestos, de los cuales un 50% son compuestos fenólicos, a los cuales se les atribuye acción farmacológica.

Los principales fenoles identificados son:

• Flavonoides (flavonas, isoflavonas, flavononas)
• Ácidos aromáticos y sus ésteres (ácido cafeico, cinámico y otros)
• Aldehídos aromáticos (vainillina e isovainillina)
• Cumarinas
• Triglicéridos fenólicos

Existen otro grupo de compuestos y elementos minerales que se encuentran como trazas (en cantidades casi inapreciables) que resultan de fundamental importancia en la actividad biológica del propóleo y en el metabolismo celular, destacándose la provitamina A y algunas vitaminas del complejo B, en especial la vitamina B3 o nicotinamida, además de lactonas, polisacáridos, aminoácidos y otras sustancias aún no identificadas.

Por su composición y propiedades suele recomendarse en caso de afecciones respiratorias recurrentes o en cualquier situación en la que las defensas del organismo están bajas.

Presentación y conservación

El propóleo presenta una consistencia variable, dependiendo de su origen y de la temperatura. Hasta los 15°C es duro y se torna mas maleable a medida que aumenta la temperatura. Su punto de fusión varía entre 60 a 70 °C, llegando en algunos casos hasta 100°C. Su color también es variable, de amarillo claro a marrón oscuro, pasando por una gran cantidad de tonos castaña. Dependiendo del origen vegetal puede presentar color pardo a negro. Su olor también es muy variable, generalmente es agradable, y en algunos casos recuerda a su origen vegetal, mientras que en otros casos posee olor predominante a cera.
El propóleo puede ser comercializado como extracto o utilizado en formulaciones de cosméticos y productos farmacéuticos.
Lo podemos encontrar envasado como extracto de própolis.
Es necesario almacenarlo en un lugar fresco y seco, en recipientes bien cerrados.

Importante el asesoramiento profesional:

Siempre se debe recurrir al asesoramiento de un profesional cualificado antes de la toma de cualquier producto.
La dosis habitual es de unas 20-30 gotas en medio vaso de agua, 3 veces al día.

Salvado de Avena

VUELTA AL COLE SIN PIOJOS

¡¡ NO MÁS PIOJOS!!
Infectarse con parásitos a veces es inevitable. En el caso de los piojos, se transmiten por contacto directo del cabello. Los niños son las víctimas más vulnerables, pues al jugar suelen juntar sus cabezas o se intercambian peines y ropa, lo que favorece el contagio. El picor asociado con los piojos se debe a que se alimentan seis veces al día y la saliva que inyectan para facilitar esta labor es irritante. Los huevos o liendres miden un milímetro y son blancos, por lo que pueden confundirse con caspa. Los piojos adultos miden de dos a tres milímetros, son negros y alargados. Los champús normales y el agua no los eliminan, pero no hay que abusar de los productos químicos para combatirlos. Un remedio natural muy útil es el aceite esencial puro de árbol de té. Se añaden cuatro gotas de este aceite en la dosis de champú que se vaya a emplear. Una vez aclarado, hay que utilizar una lendrera impregnada en esta loción y repetir el tratamiento las veces necesarias.

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HELP TENSIAL: PROTEÍNAS DE CABALLA PARA NORMALIZAR LA TENSIÓN

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Siguiendo con su línea de ofrecer productos naturales que ayuden a prevenir o solucionar problemas de salud antes de que se hagan demasiado grandes, Santiveri saca al mercado dietético un producto encaminado a mantener una presión arterial estable cuando ésta empieza a subir de forma ligera o moderada.

Se trata de Help Tensial en cápsulas, un producto que basa su eficacia en el hidrolizado de proteínas de caballa, ya que estudios realizados con estas proteínas en casos de hipertensiones ligeras o moderadas, han demostrado que ayudan a normalizar la presión arterial.

La forma de actuación de este producto está descrita en diferentes estudios: los péptidos de pescado como los de caballa que se incluyen en Help Tensial, inhiben la actividad de la enzima convertasa, que es la que permite la formación de una sustancia (la angiotensina II) con capacidad para reabsorber agua y sodio del riñón. Ambos fenómenos redundan en un aumento de la presión arterial. Por tanto, la inhibición de esta enzima –tal y como consiguen las proteínas de caballa– es clave para reducir la angiotensina y por tanto para disminuir la presión arterial.

Recomendaciones de uso:

Para mantener una presión arterial estable, además de tomar 4 cápsulas de Help Tensial al día, Santiveri recomienda adoptar una dieta que reduzca el exceso de peso y modere el consumo de sal, limitar el consumo de alcohol, realizar ejercicio físico diario moderado y abandonar el hábito de fumar.

Salvar las costas españolas

La organización ecologista Greenpeace ha puesto en marcha una nueva campaña cuyo objetivo es preservar las costas españolas ante los planes de ampliación de numerosos puertos marítimos. La campaña tiene como nombre, “A toda Costa, destrucción sistemática de nuestro litoral”.

Según Greenpeace los puertos españoles ocupan unos 200 kilómetros de costa, aun así 20 de los 28 puertos en España tienen planes de ampliación próximos lo que implicaría aumentar la superficie de costa “bajo el hormigón”.

Además creen que muchas de estas ampliaciones se pueden convertir en un “sustituto de la crisis del ladrillo en nuestras costas”. Estas ampliaciones supondrán un gran impacto ambiental, especialmente sobre ciertas especies protegidas reduciendo aun más su hábitat. Se puede leer un informe completo sobre la cuestión en la página web de Greenpeace.

Greenpeace llama a los ciudadanos a Ciberactuar para evitar este destrozo en nuestras costas y “llegar a buen puerto”, cosa para lo que aun se esta a tiempo. Su objetivo es paralizar esos planes de ampliación portuaria. Para participar sólo tendremos que entrar en su página y enviar on line una carta a la Ministra de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino, Rosa Aguilar y al presidente del Ente Público Puertos del Estado, Fernando González Laxe.

Greenpeace también consideran que muchas de esas ampliaciones después no tendrán utilidad ni uso y que de hecho algunos puertos del estado están separados entre si por apenas unos kilómetros.

La costa para Greenpeace es además uno de los grandes motores económicos españoles principalmente gracias al turismo y la pesca deportiva con lo que reducir su espacio y sustituirla por hormigón también implicara un daño económico para nuestro país, especialmente grave en los tiempos de crisis que vivimos.

http://elblogverde.com/salvar-las-costas-espanolas/

Citrus aurantium

Durante miles de años, zhi shi, el fruto inmaduro de citrus aurantium, ha sido utilizado en la medicina tradicional China, como estimulante de la función gastrointestinal, en problemas circulatorios y como sedante, sin ningún tipo de efectos secundarios.
Sin embargo, recientemente se ha podido identificar, en etapas muy precisas del ciclo de maduración del citrus aurantium, la existencia de una serie de cinco substancias químicas (aminas adrenérgicas) con interesantes efectos sobre el peso corporal y el rendimiento físico.

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Con efecto termogénico
Los componentes aislados del citrus aurantium se han demostrado eficaces en el control del peso, favoreciendo la pérdida de grasa, al facilitar la termogénesis. En los estudios realizados se ha observado otra característica favorable: mantiene la masa muscular, e incluso mejora su rendimiento

¿Cómo actúa citrus aurantium en el control del peso? ¿qué es la termogénesis?
Existe un mecanismo natural de regulación del peso; es lo que se llama "termogénesis", que traducido en forma práctica significa que cuando se ingiere un exceso de calorías, en forma puntual, nuestro organismo las transforma en calor, en lugar de almacenarlas en forma de grasa. Es como una válvula de escape, para los excesos. Esta termogénesis se lleva a cabo en un tejido graso especial: la grasa parda.

Así se mantiene el peso estable
Una hipótesis para explicar la obesidad es que este mecanismo falla en algunas personas (por factores genéticos, edad, exceso crónico de ingesta) y al no poder escapar el exceso de energía en forma de calor, se deposita en las reservas en forma de grasa: es lo que se llama "termogénesis imperfecta" y origina la obesidad.

El efecto de citrus aurantium sobre los mecanismos que regulan el peso, se ejerce normalizando la termogénesis y además acelerando la velocidad con que se "funde" (oxida) la grasa depositada en nuestro cuerpo. Actúa así en dos frentes, contribuyendo a reducir el exceso de peso.

Pierde grasa, sin perder masa muscular.
Otra acción de las sustancias contenidas en este producto, es la de mejorar el flujo sanguíneo muscular, manteniendo y mejorando su rendimiento. Esto es muy importante, porque la pérdida de peso, basada exclusivamente en la restricción calórica, se acompaña, muchas veces, no sólo de disminución de grasa, sino también de pérdida de masa muscular, que se traduce en la antiestética flaccidez.

Con piña, kiwi y pomelo
El Citrus Aurantium se combina con otras frutas conocidas por su efecto anticelulitis y antiobesidad.

La piña:
Planta de origen tropical, con un alto contenido de fibra especialmente afín a las grasas. Esta fibra recorre el tubo digestivo sin ser digerida; a lo largo de su recorrido captura grasa, aumentando su excreción con las heces.
Además de ser rica en fibra y sustancias pécticas (de efecto similar a la fibra), es rica en fermentos proteolíticos: la bromelaína, que acelera la digestión de las proteínas, siendo capaz de digerir en forma muy rápida cantidades de proteínas hasta 100 veces superiores a su peso. Su utilización en la celulitis se basa en esta propiedad, con el fin de desinfiltrar las fibras de colágeno; tiene además efectos antiinflamatorios.

El kiwi:
El kiwi es originario de China, sin embargo su cultivo se ha generalizado en los últimos años, llegando a formar parte de la dieta cotidiana en Europa.
Es una fruta rica en fibra y con una alta concentración de vitamina C y minerales, entre los que destacan especialmente el sodio, potasio, calcio, magnesio y hierro. Además de este aporte nutricional, el kiwi actúa como un suave laxante natural.

El pomelo:
Cítrico, rico en fibra soluble, vitamina C, y gran actividad enzimática. Su fibra soluble estimula la actividad secretora biliar y arrastra sales biliares, vía de eliminación de colesterol.

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Santander Dietética

Verano: tiempo de horchata

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¿Qué es la leche u horchata de chufa?

Es una bebida que se obtiene a partir de las chufas, agua y azúcar. Las chufas son unos pequeños tubérculos subterráneos con forma de nudos que proceden de las raíces de la Juncia Avellanada que se llama así por la forma de su fruto parecido a la avellana.

La chufa requiere tierra suelta y arenosa para su cultivo y temperaturas suaves siendo la población de Alboraya, Valencia (España) uno de los lugares donde se dan las mejores condiciones para su cultivo. La leche u horchata de chufa bien fría es muy típica en España durante los meses de verano.

La chufa ya era muy usada en el Antiguo Egipto y en Sudan. Los árabes la comenzaron a cultivar en España a partir de la Edad Media.

La palabra horchata tiene su leyenda

Un día el Rey Jaime I estaba en Valencia descansando mientras guerreaba contra el ejército musulmán (siglo XIII) cuando se le acercó una doncella para ofrecerle un cuenco lleno de una bebida fresca, blanca y dulce.
Al beberla el Rey exclamó "Açó es or, xata" (esto es oro, chata) A partir de aquí (según la leyenda) esa bebida se puso de moda con el nombre de horchata.
En cambio la palabra Chufa parece venir de una zona del Sudán llamada Chufi de donde se cree originaria la Chufa.

Propiedades de la leche u horchata de chufa

• La horchata de chufa no es sólo una bebida refrescante sino que además, en comparación a otros refrescos, es muy saludable.
• Contribuye a la reducción del colesterol y triglicéridos. Disminuye el colesterol LDL (el "malo") y aumenta el HDL (el colesterol "bueno") gracias a su aporte de ácido oleico (aporta una cantidad similar al aceite de oliva) Su contenido en vitamina E también colabora contra el colesterol ya que tiene un efecto antioxidante sobre las grasas. Ideal pues en problemas cardiovasculares.
• Es buena para la arteriosclerosis gracias, por un lado, al ácido oleico y también gracias a que contiene Arginina, que al ser precursora de óxido nítrico favorece el efecto vasodilatador.
• La leche u horchata de chufa sin azúcar la pueden tomar los diabéticos, por su contenido en hidratos de carbono a base de sacarosa y almidón (sin glucosa) y por su alto contenido en Arginina, que libera la hormona que produce la insulina.
• Bebida ideal para las personas que no toleran el gluten (celíacos) y para los que no toleran o son alérgicos a la leche de vaca y sus derivados.
• Se recomienda a quienes sufren digestiones pesadas, gases intestinales y diarreas ya que nos aporta muchos enzimas digestivos como la Catalasa, Lipasa y Amilasa.

Información nutricional de la leche u horchata de chufa (por 100 ml.)

• Es rica en minerales, como el fósforo, el calcio, el magnesio y el hierro, y en vitaminas, entre las que destacan las vitaminas C y E.
• La leche u horchata de chufa también aporta numerosas enzimas que facilitan la digestión.
• Su valor energético (100 Kcal. x 100 g.) la convierte en una buena bebida energética.
• Un detalle muy importante es que no contiene nada de sodio.
• No contiene lactosa ni caseína ni gluten.

¿Sabías que la leche u horchata de chufa...?

Hoy en día, en el mercado español, además de la horchata de chufa fresca ya se puede encontrar la horchata pasteurizada o concentrada. Aunque en general la gente la prefiere fresca (recién preparada) estos nuevos formatos permiten comprarla y tomarla cuando se desee ya que en la nevera (frigorífico) se conserva un máximo de dos días.

Test:¿Qué suplementos necesitas?

Las condiciones de vida actuales, el estrés, las comidas rápidas y desequilibradas y la gran demanda de energía física y mental que exige el competitivo mundo laboral nos pone a menudo al límite de nuestras fuerzas. Un suplemento alimentario puede ser la clave para recuperar la energía. ¿Sabes cuál te conviene más?

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Si tienes una actividad física media y estás habituada a comer un poco de todo (sobre todo mucha fruta y verdura), no fumas, no bebes alcohol, no trasnochas, no estás embarazada, no acabas de pasar una enfermedad ni estás haciendo régimen, no tomas la píldora y no sufres nada estrés, no necesitas tomar suplementos alimentarios. Pero sí comes de cualquier forma y a deshoras, te sientes fatigado a menudo, con la moral baja, muy susceptible, coges todos los virus y resfriados que entran en tu oficina, y cualquier nuevo proyecto se convierte en una montaña, necesitas suplementar tu dieta con algunos complementos. El estrés, el tabaco, el alcohol,..., y también las penas, aumentan nuestro gasto de nutrientes, por eso, a veces, necesitarás reforzar tu alimentación con estos suplementos. Notarás la diferencia.

¿Taquicardias?
Necesitas: vitaminas B y E
Tus complementos: Magnesio, lecitina de soja, perlas de ajo, aceite de pescado

¿Problemas de piel?
Necesitas: vitaminas A, C, complejo B, E, zinc, hierro, cobre, selenio
Tus complementos: levadura de cerveza enriquecida con selenio, acidófilus (Bacil), lecitina de soja, melaza, germen de trigo, perlas de aceite de primrose, levadura de cerveza enriquecida con zinc (si hay manchas en la cara), perlas de aceite de pescado.

¿Estás siempre cansado?
Necesitas: vitamina A, B1, ácido fólico, C, D, hierro, magnesio y zinc
Tus complementos: jalea real, ginseng, levadura de cerveza enriquecida con zinc, comprimidos de alga kelp, perlas de aceite de pescado, polen, lecitina, quelato de magnesio y acidófilus

¿Te sangran las encías?
Necesitas: vitamina C y bioflavonoides
Tus complementos: comprimidos de acerola, comprimidos de mirtilo, comprimidos de corteza de naranja y limón, extracto de ginkgo biloba

¿Estreñimiento?
Necesitas: más fibra
Tus complementos: copos o comprimidos de salvado, acidófilus (Bacil), semillas de lino, comprimidos de cáscara sagrada

¿Insomnio?
Necesitas: magnesio,calcio, vitaminas B6, y A, triptófano
Tus complementos: Quelato de magnesio y de calcio, levadura de cerveza

¿Tendencia a la anemia?
Necesitas: ácido fólico, B12, vitamina C, hierro
Tus complementos: comprimidos de quelato de hierro, levadura de cerveza, comprimidos de acerola, algas kelp,

¿Uñas frágiles?
Necesitas: Hierro, magnesio, zinc, vitaminas A, complejo B y E
Tus complementos: comprimidos de cola de caballo, perlas de aceite de germen de trigo, perlas de aceite de prímula, comprimidos de algas kelp, comprimidos multivitamínicos y multimenerales específicos como 'Multivigor C.U.P.'

¿Te cae el cabello o lo tienes muy frágil?
Necesitas: Hierro, magnesio, zinc, Vitamina A, complejo B
Tus complementos: levadura de cerveza, germen de trigo, ácidos grasos poliinsaturados, comprimidos multivitamínicos ymultimenerales específicos como 'Multivigor C.U.P.',, carbonato de magnesio.

¿Sufres de calambres y hormigueos frecuentes?
Necesitas: agua, calcio y magnesio
Tus complementos: comprimidos de cola de caballo, quelato de calcio y de magnesio, carbonato de magnesio

¿Estás deprimida?
Necesitas: vitamina B1, B6 y B12, ácido pantoténico, ácido fólico y niacina, C, E, zinc, magnesio y calcio
Tus complementos: oligoelemento 'cobre-oro-plata', levadura de cerveza, comprimidos de algas kelp, perlas de aceite de germen de trigo, carbonato de magnesio

¿Tienes los labios enrojecidos, resecos y con heriditas en los ángulos?
Necesitas: vitaminas del grupo B (2, 6 y 12)
Tus complementos: levadura de cerveza, comprimidos de alga espirulina, y externamente, crema de caléndula

¿No tienes apetito?
Necesitas: vitaminas A, B1, biotina C, fósforo, sodio y zinc
Tus complementos: jalea real, levadura de cerveza enriquecida con zinc, quelato de hierro

¿Capilares frágiles y venitas a flor de piel?
Necesitas: vitamina C y bioflavonoides
Tus complementos: lecitina de soja, comprimidos de mirtilo, comprimidos de corteza de naranja y limón, diente de león, comprimidos de acerola.

¿Problemas de memoria?
Necesitas: vitamina E, complejo B, lecitina, ácidos grasos poliinsaturados
Tus complementos: Lecitina, eleuterococo, lecadura de cerveza, perlas de aceite de pescado.

¿Mal aliento?
Necesitas: clorofila, niacina, zinc y acidófilus
Tus complementos: comprimidos de clorofila, lactobacilos ( Baci) y levadura de cerveza enriquecida con zinc

¿Tienes problemas de visión, ojos irritados y secos?
Necesitas: vitaminas A, grupo B, C, E, D y selenio
Tus complementos: perlas de betacaroteno, levadura de cerveza, comprimidos de acerola, perlas de germen de trigo, perlas de aceite de hígado de bacalao, comprimidos de mirtilo.

¿Sufres habitualmente síndrome premenstrual y molestias menstruales?
Necesitas: vitamina B6, magnesio, calcio y vitamina E
Tus complementos: perlas de aceite de borraja o de primrose, germen de trigo, comprimidos de salvia, levadura de cerveza, quelato de magnesio y de calcio, comprimidos de cola de caballo.

¿Sufres gastritis y diarreas frecuentes?
Necesitas: vitamina B1, K y F
Tus complementos: lactobacilos (Bacil), cacao de bellotas), comprimidos de alfalfa, germen de trigo, perlas de aceite de pescado

¿Bebes demasiado alcohol?
Necesitas: vitamina B1, B2, biotina, colina, niacina, B15, ácido fólico, C y K y magnesio, zinc y potasio
Tus complementos: levadura de cerveza, quelato de magnesio, lecitina, comprimidos de alfalfa.

¿Consumes demasiado café?
Necesitas: vitaminas del grupo B (inositol), C, zinc, potasio y otros minerales
Tus complementos: levadura de cerveza enriquecida con zinc, comprimidos de acerola, comprimidos de multimineral

¿Tomas diuréticos habitualmente?
Necesitas: complejo B, potasio, magnesio, zinc, calcio
Tus complementos: comprimidos de cola de caballo, levadura de cerveza enriquecida con zinc, quelato de magnesio, extracto de apio

¿Tomas laxantes habitualmente?:
Necesitas: Vitaminas A, D, E, K, calcio y fósforo
Tus complementos: perlas de betacaroteno, comprimidos de alfalfa, salvado, acidófilos (Bacil), perlas de aceite de pescado.

¿Estás haciendo una dieta adelgazante?
Necesitas: vitaminas A, complejo B (especialmente B6) E y C. Minerales: magnesio, hierro, selenio, cromo, cobre
Tus complementos: lecitina, comprimidos de algas espirulina, kelp y fucus, picolinato de cromo, germen de trigo, cápsulas de glucomanana, vinagre de manzana, garcinia y té verde.

¿Haces una dieta vegetariana o macrobiótica?
Necesitas: vitaminas del grupo B , hierro, calcio y zinc
Tus complementos: levadura de cerveza, comprimidos de algas kelp, fucus y espirulina, comprimidos de quelato de hierro y calcio, lecitina y polen.

¿Eres alérgico a los lácteos?
Necesitas: suplementos de calcio y magnesio
Tus complementos: leche y batidos de soja, quelato de calcio y magnesio, carbonato de magnesio, comprimidos de cola de caballo

¿Eres celíaco (intolerante al gluten)?
Necesitas: vitamina del grupo B, especialmente ácido fólico
Tus complementos: un complejo de vitaminas B, jalea real, tapioca

¿Tienes más de 60 años?
Necesitas: vitaminas A, E, C, ácido fólico, calcio y hierro
Tus complementos: un polivitamínico, jalea real, acerola, germen de trigo, levadura de cerveza, lecitina, ginseng y polen

¿Estás en la pre o menopausia?
Necesitas: vitamina D, E, complejo B
Tus complementos: levadura de cerveza, ginseng, perlas de aceite de pescado, calcio y magnesio quelatados, leche de soja, cápsulas de maca, tapioca (elaborada con ñame o mandioca que contiene fitoestrógenos)

¿Eres fumadora?
Necesitas: Vitamina C, B1, ácido fólico y calcio
Tus complementos: comprimidos de acerola, levadura de cerveza enriquecida con selenio, comprimidos 'Antiox',

¿Practicas deporte intenso?
Necesitas: vitamina C (para neutralizar la acción de los radicales libres), selenio, hierro, vitamina E y betacaroteno. Aminoácidos como la arginina y la leucina, tirosina, taurina (mejor con control médico)
Tus complementos: complejo de vitaminas y minerales quelados, complejo B, comprimidos de acerola, perlas de germen de trigo, octacosanol

¿Estás embarazada o lactando?
Necesitas: Vitamina A, B1, B2, ácido fólico, B12, vitamina C, D, calcio, hierro, zinc
Tus complementos: levadura de cerveza, perlas de aceite de trigo, perlas de aceite de pescado, comprimidos de quelato de hierro

¿Tomas la píldora anticonceptiva?
Necesitas: vitaminas A (betacarotenos), C, E y grupo B (B2, 12 y ácido fólico) y ácidos grasos poliinsaturados (aceite de pescado, de prímula, de borraja...), magnesio
Tus complementos: levadura de cerveza, germen de trigo, perlas de aceite de borraja y prímula, carbonato de magnesio (para despiece)

Complementos estrella
Leche de soja: esencial para la pre y menopausia
Jalea real: reconstituyente para la tercera edad, niños y cambio de estación
Lecitina: para controlar la grasa y tener una mente clara
Levadura de cerveza: ideal para una piel, uñas y cabellos sanos
Germen de trigo: para una piel luminosa y unas arterias sanas
Ginseng: para recuperar la energía perdida

Qué examen
. Calcemia: sirve para medir la concentración de calcio en la sangre
. Sideremia: revela la cantidad de hierro que hay en la sangre. Está ligado a las transferina, la proteína que lo transporta.
. Valoración de las moléculas antioxidantes: mide la cantidad de vitaminas E,C, betacarotenos y selenio
. Test contra la actividad radical: valora la actividad de los radicales libres
. Mineralograma: analizando algunos cabellos qué minerales contienen en que proporción

¿Cuándo tomarlos?
Mejor con el estómago vacío, es decir, al menos 15 minutos antes de la comida, ya que se absorben mejor

Respira-Aspira: ¿te gustaría vivir en una ciudad más saludable?

http://www.canalsolidario.org/ /Eco-union, en colaboración con la plataforma 350BarcelO2na, lanza la campaña Respira-Aspira, ciudades saludables, un llamamiento a la sociedad sobre el problema de la contaminación atmosférica y la calidad del aire en las ciudades.

En febrero 2011 saltó la alarma: el elevado nivel de contaminantes químicos en el aire en las principales ciudades españolas recordó a la opinión pública los numerosos problemas que se originan por la congestión del tráfico urbano.

Por esta razón nace desde el sector civil la campaña Respira Aspira con el objetivo general de introducir la movilidad sostenible en las ciudades españolas y reducir el impacto negativo del tráfico urbano sobre la salud y a calidad de vida en las ciudades.

La campaña Respira Aspira pretende señalar este problema y exigir su consideración en las agendas sociales y políticas de nuestras administraciones públicas.

El colectivo impulsor de la Campaña Respira Aspira está formado por la plataforma 350BarcelO2na y eco-union, que ya colidera la campaña 10:10. Con estas iniciativas, eco-union se une a la lucha contra el cambio climatico de una manera creativa, concreta y participativa.

El café verde, aliado de nuestra dieta

 

 

ThermoFat Santiveri, con un 2% de extracto de café verde

Como el té verde, los extractos de café verde de grano (GCBE, por sus siglas en inglés) contienen fuertes antioxidantes en la familia del polifenol. Los principales antioxidantes de polifenol en el extracto de café verde de grano se encuentran en la familia conocida como ácidos clorogénicos (CGA, por sus siglas en inglés).

El Cafe verde, muy apreciado en Asia, es una de las bebidas más sanas que se pueden tomar. Con efectos representativos para la salud gracias a sus numerosas proteínas, minerales y vitaminas.

El Cafe verde contiene polifenoles, unos agentes antioxidantes que ayudan a combatir los procesos degenerativos del cuerpo humano. Estos antioxidantes atacan a los radicales libres, unas moléculas que dañan las células e impiden su reproducción (aunque no todos los radicales libres lo hacen). Los radicales libres aceleran el proceso de envejecimiento de la piel y contribuyen al desarrollo de enfermedades como el Alzheimer, hipertensión, hepatitis e incluso cáncer. Por eso es tan importante consumir antioxidantes que libren batalla contra los radicales libres.

Beneficios :
Al cafe verde se asocian muchos beneficios para la salud:
-Te ayuda a perder peso: acelera el proceso de quema de energía del cuerpo (aumenta la termogénesis). Además, si se bebe según indicaciones, hace que una parte de las grasa no sea incorporada.

-Reduce el riesgo de desarrollar cáncer: contiene gran cantidad de polifenoles -uno de los antioxidantes -, los cuales se sabe pueden evitar la aparición de células cancerígenas y actuar como inhibidores de las mismas. Varios estudios han demostrado que aquellas personas que beben de manera regular este tipo de infusión tienen un menor riesgo de padecer cáncer de mama, de estómago, esófago, colon y próstata.

-Estabiliza tu presión arterial: Según estudios que se han realizado, tomar media taza de esta infusión por día disminuye hasta en un 50 % el riesgo de sufrir hipertensión. Son los polifenoles también los que actúan de manera benéfica sobre los vasos sanguíneos.

-Actúa para tener una buena memoria: Nuevamente, los antioxidantes son la clave: ayudan a combatir los radicales libres que son los causantes del deterioro cerebral en casos de Alzheimer y Parkinson.

-Ayuda a mantenerte más joven: Cuánto más sanas y jóvenes estén tus arterias, más joven y sano estarás tú. Se sabe que también evita la acumulación de la placa que provoca la obstrucción en los vasos sanguíneos, de este modo se previenen también los accidentes cerebrovasculares, lo que a su vez repercute de forma positiva sobre el organismo en su totalidad. Y, obviamente, también son los antioxidantes los que sirven para retrasar el envejecimiento celular.

-Suaviza la piel: . Es un excelente antiséptico, alivia la hinchazón cutánea, el ardor y la picazón, brotes e incluso sobre manchas en la piel.

-Protege tu piel: Está propiedad se deriva de la anterior, no sólo la sana y suaviza sino que también se sabe que ayuda a prevenir el desarrollo de tumores en la misma gracias a que puede ayudar a bloquear el daño producido por los rayos perjudiciales del sol (por eso, cada vez es más utilizado en la elaboración de pantallas solares y cremas hidratantes). Y una vez mas los antioxidantes juegan un papel importante en la reduccion de la celulitis!!!.

Actividad física sumado a Café Verde

en un reciente estudio se pudo comprobar que esta infusión ayudó a un grupo de hombres a quemar hasta un 17 por ciento más de grasas en su entrenamiento de media hora de duración. El tema radica en que el cafe verde es una especie de potenciador del metabolismo. Si bien los investigadores no están seguros cómo es el mecanismo, cómo es que sucede, se cree que algún compuesto de este tipo de café hace que sean las grasas las que, en primer lugar, se utilicen como combustible y se conviertan en energía.

http://desdetegus.wordpress.com

Los últimos rugidos del rey de la selva

Expertos alertan de que apenas quedan 20.000 leones africanos
En el Serengueti una carretera partirá en dos su ecosistema
Las comunidades locales y la vida silvestre pueden coexistir

Los últimos rugidos del rey de la selva

http://www.elmundo.es/

El documental 'The last lion' refleja la vida de unos felinos en horas bajas por la 'caza deportiva' y la destrucción de su hábitat natural.

Campaña Rasca y Gana: ¡LLÉVATE UN REGALO SEGURO!

Consigue una tarjeta "Rasca y Gana" realizando 3 compras de 10 euros en productos Santiveri y...

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Energía atómica: España tiene opiniones divididas

Al parecer, España está debatiendo sobre el futuro de la energía nuclear y las opiniones están muy divididas. Teniendo en cuenta que en España hay seis centrales nucleares que se están explotando en la actualidad con ocho reactores que son los que generan casi un 18% de la electricidad, la discusión sobre la ventaja o la desventaja de este tipo de energía es grande. La discusión gira en torno a albergar o no un almacén de residuos radioactivos de alta actividad y de si es conveniente que nuestro país imulse la energía nuclear. Para algunos, es una forma peligrosa de generar electricidad y, para otros, es una forma muy limpia y segura de generarla.

Según la opinión de los estudiosos de la energía, la energía atómica es una energía limpia porque dicen que no produce emisiones de gases de efecto invernadero y creen que esta podría ser una solución al cambio climático.

Pero en oposición a esta opinion, los partidos políticos se embarcan en amplio debate y la sociedad duda acerca de los beneficios de esta clase de energía.

El Partido Popular quiere que se establezca un marco legislativo para las energías renovables para mantener las actuales centrales nucleares y para impulsar la energía atómica en el futuro. Por su parte, el Partido Socialista Obrero Español desea continuar con el compromiso de sustituir la energía nuclear por energías más limpias y se muestra partidario de cerrar las centrales nucleares. Mientras tanto, Diego López Garrido, secretario de Estado español para la Unión Europea, ya ha dicho que ya hay países que escogen la energía nuclear pero España está más interesada en desarrollar energía eólica y solar.

Y éstas son sólo algunas de las opiniones hasta el momento. ¿Qué ocurrirá en España con el futuro de la energía atómica?

http://erenovable.com/ Vía|adn

La dieta del té:para perder 2 o más kilos al mes

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Beber 3 tazas de té al día durante un mes, sin hacer dieta restrictiva alguna, garantiza una pérdida de peso de casi 2 kilos. Para una acción adelgazante más rápida (hasta 2 kilos a la semana), una depuración profunda y un efecto deshinchante, sigue durante dos semanas la dieta que te proponemos. Además toma también infusiones de hinojo y tila para favorecer la función digestiva y evitar problemas de mal aliento, acidez o hinchazón.

Los tés que más adelgazan

. El té rojo o Pu-erh

Estudios recientes demuestran que el té rojo ayuda a eliminar la grasa superflua.

Un estudio clínico realizado en el Instituto de Medicina Chino de Kunming sugería que las personas con sobrepeso ligero pueden perder tres kilos con tres o cuatro tazas de infusión al día, cinco kilos, las personas con sobrepeso moderado y hasta nueve kilos las personas con un fuerte sobrepeso.

En otros estudios con ratones realizados por laboratorios japoneses se observó que los que tomaban té Pu-erh conseguían mantener su peso controlado, mientras que los que no lo tomaban aumentaban de peso rápidamente.

El té rojo también puede ayudar a subir la moral, habitualmente más baja cuando se hace dieta . En China, el té rojo se ha recetado desde siempre contra la depresión, la melancolía y el mal humor. Todavía no existen investigaciones que lo demuestren, sin embargo, se sabe que el Pu-erh es rico en querzetina, un importante principio activo del hipérico, tan de moda por sus efectos antidepresivos.

. Té verde

El té verde es especialmente rico en dos principios activos: polyfenoles y taninos, entre los que destaca la cafeína. Estas sustancias actúan a dos niveles: estimulando la combustión de las grasas y relentizando la absorción de ciertos nutrientes como los azúcares y los lípidos. La presencia de la cafeína ayuda a activar el proceso lipolítico: la grasa presente en el organismo se descompone en elementos más simples que son quemados más facilmente en beneficio de la línea

Los polyfenoles y la cafeína, actuando en sinergia, prolongan la termogénesis aumentando así el gasto calórico.

Las catequinas del té verde también reducen la concentración de glucosa en la sangre y consecuentemente los niveles de insulina. Esto le otorga un interesante cualidad de estabilización del nivel de glucosa en sangre.

El té verde, en infusión, se puede integrar fácilmente en una dieta adelgazante. Pero para un efecto más rápido, es preferible tomarlo en cápsulas, solo, o combinado con otras productos adelgazantes.

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Beneficios del té

- Estimulante. El contenido en teína del té lo hace ideal para concentrarse y encontrar lucidez en el estudio o en el trabajo.

- Anticolesterol. El té es rico en fenoles, sustancias de propiedades antiinflamatorias y capaces de robustecer los vasos sanguíneos. Beber té habitualmente, y hacer una dieta adecuada, puede ayudar a prevenir las enfermedades cardiovasculares.

- Diurético. La teína y las sales contenidas en el té, estimulan la diuresis y la eliminación de toxinas. Esto hace que tenga un efecto benéfico sobre la piel, en particular sobre los problemas de couperosis.

- Digestivo. Un té caliente, con unas gotas de limón, ayuda a la digestión.

- Adelgazante. La teína estimula el consumo de calorías y da un sentido de saciedad.

- Rehidratante. El té es una bebida ideal para las personas que hacen deporte, gastan mucha energía a causa de la actividad física, o sudan mucho, ya que, caliente o frío, ayuda a resstablecer las sales perdidas.

- Previene las caries. Los polifenoles que contiene el té previenen las caries porque tienen una acción antiplaca similar o incluso más potente que la del flúor de los dentríficos.

. Rejuvenecedor. El té verde está adquiriendo también fama de elixir de juventud gracias al elevado contenido de polifenoles que lleva, que como se sabe son unos poderosos antioxidantes.

La dieta del té

Desayuno

1 taza de té verde sin azúcar

1 vaso de leche descremada

1 rebanada de pan dextrin con 1 cucharadita de miel o mermelada light

Media mañana

1 taza de té rojo con una cucharadita de miel de azahar

Comida

1ª opción:

- Menestra de verduras al vapor (judías verdes, zanahorias, puerro) condimentadas con una cucharadita de aceite de oliva

- 100 g de queso fresco desnatado

- 1 kiwi

- 1 infusión de tila

2ª opción

- Ensalada mixta con berros, escarola, germinados de soja y zanahoria rallada. Aliñada con una cucharadita de aceite de oliva y vinagre de manzana.

- 120 g de pechuga de pollo a la plancha

- 1 palito integral

- 1 pera al horno con canela

- infusión de hinojo

3ª opción

- 80 g de arroz integral o de pasta al gluten con salsa de tomate natural

- ensalada verde al gusto condimentada con aceite y vinagre de manzana

- infusión de hinojo

Merienda

- una taza de té rojo con una cucharadita de miel de azahar

Cena

1ª opción

- Puré o crema de verduras (de puerros, champiñones, zanahorias, o espárragos)

- Ensalada mixta (lechuga, tomate, zanahoria,...)

- 120 g de pollo o pavo asados o a la plancha

2ª opción

- Caldo vegetal con fideos integrales

- 2 huevos al plato

- 150 g de pescado a la plancha

- 1 rebanada de pan dextrín

- 1 manzana

- infusión de tila

3ª opción

- Puré verduras (acelgas, espinacas, puerros, cebolla)

- Rosbeet con zumo de limón

- Verduras hervidas al vapor (judías, zanahorias, cebolla)

- 1/2 porción de pan dextrin

- infusión de tila